/ЯГс*1

УТВЕРЖДАЮ:
Директор
it у

J Q .C 2

■ ■

'3 ! M Q fr \„

5, Щ
'

.

I ф -а 1

Ю? Г)ЛО6а г'
■ М & нинн в *

Примерное 10-тидневное меню
для обеспечения бесплатным
питанием
возрастной группы 12-18 лет

10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 12-18 лет МОУ
ЯАА . »....■
те■Н/10 "Л %:
/У &

' Согласовано
~'*Z. —
4ОV
:
,3=П1л

У тв е р ж д а ю
Д иректор

J f—

ъТ

If*
......

,,

,

..Зтг—--------/~
jy&zP.

;

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

Пищевые вещества
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергети-ческая
ценность, ккал

№ рецеп­
туры

Сборник
рецептур

Завтрак

КАША МОЛОЧНАЯ ОВСЯНАЯ ВЯЗКАЯ ТТК№302

250

8,90

11,50

43,00

262,75 ТТК №302

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ №6

50

3,95

0,50

21,15

116,33

6

35/5/10

5,80

8,00

11,60

147,00

3

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ № 379

200

3,16

2,66

15,94

100,60

379

Итого за прием пищи:

550

21,81

22,66

91,69

626,68

БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И СЫРОМ №3

2017

,''

'■ ^ 'VaOE Qc

10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 12-18 лет МОУ
r& 'Q V ■
й о 5 7 /С огласован о

У тв е р ж д а ю _(j_

<я| Е х I

11
f i i 0 " p eKT°p

Д и р е кто р

/OBO^V V
VH0V54,ti , ш 'и й

’•£ П l/i „, ,w'.QUi"v/
Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

---- ----------------------------------------- "
Пищевые вещества
Белки, г

D4^S t j s =,>h

/К ^ c > W '4vAnpeKTOg|||

|ректор

,9. о г - Л - О Л 'Ь ^ \

Прием пищи, наименование блюда

3 день
Масса
порции

Пищевые вещества
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергети-ческая
ценность, ккал

№ рецептуры

Завтрак

К >11(И ПО СЕЗОНУ (ПОМИДОР СОЛЕНЫЙ или ПОМИДОР
1НЖИЙ)№27

100

1.1

0,0

2,3

18,0

27

ЮН ИЗ ПТИЦЫ № 492

220

16,50

22,44

38,70

432,25

492

>М1 ЮТ ИЗ СУХОФРУКТОВ №53

200

0,30

0,00

16,00

66,40

53

11,1. РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ №7

50

3,13

0,50

20,63

99,00

7

570

21,03

22,94

77,63

615,65

01

о за прием пищи:

Сборник
рецептур

10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 12-18 лет МОУ
~—-Л0/-) ' Д
кпт. Соглг
кого^б^лчсовано

У тв е р ж д а ю
Д иректор

*коу£

й ш г ь .л <
___________

ХУ-/Ь-

> V. «

- ________;_______________________ _____ ______

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

У£ Ч-У.

Пищевые вещества i ЧЧз*
•'.V**,

.■!

*

■A-

Белки, г

Жиры, г

v.hC

эч

Энергети-ческая
ценность, ккал

Углеводы, г

№ рецеп­
туры

Сборник
рецептур

229/106

2017

Завтрак

БЛЮДО ИЗ РЫБЫ (РЫБА,ТУШЕНАЯ В ТОМАТЕ С ОВОЩАМИ №
229 или КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ ТТК№106 )

100

10,2/12,9

12,9/13,10

13,3/14,4

175,00/176,60

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С МАСЛОМ №310

200

3,80

5,74

30,68

192,80

310

2017

ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ №>686

200

0,30

0,00

15,20

60,00

686

2011

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ №>6

50

3,95

0,50

21,15

116,33

6

550

18,25/20,95

19,14/19,34

80,33/81,43

544,13/545,73

И того з а

прием пищи:

10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 12-18 лет МОУ
■Йл^ково К

,Х'У

У тв е р ж д а ю

\ ъ г г У -У п

} ч* '

Д и р е кто р

О <$ Ъ --

гл а со в а н о

Д и ректо р

м

:\ £ , " C f ^

5 день
Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

Пищевые вещества
Белки, г

Жиры, г

■0 § ЩИЩ И~
Углеводы, г

Энергети-ческая
ценность, ккал

JV®рецептуры

Сборник
рецептур

Завтрак

КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ РИСА И ПШЕНА ДРУЖБА С МАСЛОМ №
175
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ № 1
ЧАЙ С САХАРОМ №>685

180

13,60

13,90

31,25

270,00

175

40/10

5,00

4,40

25,20

156,00

1

2016

200

0,20

0,00

15,00

58,00

685

2011

338

2017

ФРУКТЫ СВЕЖИЕ (ЯБЛОКО) №«338

120

0,60

0,60

14,30

68,40

И того за прием пищи:

550

19,40

18,90

85,75

552,40

10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 12-18 лет МОУ
vT’

КОi
оь/г/А^
S & W obo.

У тв е р ж д а ю

•у ^ v . oBnACr#^ ог-пасовано

Д иректор

о
6 день

--------------- 7

Прием пищи, наименование "блюда

Масса
порции

__ _____________
Пищевые вещества

Белки, г

Жиры, г

[овО Онергети-ческая
ценность, ккал
Углеводы, г

№ рецеп­
туры

Сборник
рецептур

Завтрак

180

9,50

9,20

35,66

238,06

181

35/5/10

5,80

8,00

11,60

147,00

3

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ № 379

200

3,16

2,66

15,94

100,60

379

ФРУКТЫ СВЕЖИЕ (ЯБЛОКО)№338

120

0,60

0,60

14,30

68,40

338

Итого за прием пищи:

550

19,06

20,46

77,50

554,06

КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ №181
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И СЫРОМ №3

2017
2017

10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся! feoipacTiipii группы 12-18 лет МОУ
...< v \

•

.

.

У тв е р ж д а ю

'«
8 5 Эг

Ы л * 6\%

Д иректор

-Ж
Я & о Щ

. О о>'
Согласовано

У5>Л/"
ш & ь
Прием пищи, наименование блюда

7 день
Масса
порции

тор

* (о«ц:,ег',у :-'
------ “■■■/
^ ^ W c L O u r * .

Пищевые вещества
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергети-ческая
ценность, ккал

'

№ рецеп­
туры

Завтрак

ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (КАПУСТА КВАШЕНАЯ №3 или ИКРА
КАБАЧКОВАЯ №88
КОТЛЕТА РУБЛЕНАЯ С БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТОЙ (говядина) С
СОУСОМ ТОМАТНЫМ № 455/363

100

1,80

8,60

7,50

115,40

3/88

100/30

10,90

9,80

22,40

210,60

455/363

КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ (ГАРНИР) №303

160

4,90

4,80

27,30

145,84

303

КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ №53
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ №6

200
30

0,30
2,37

0,00
0,30

16,00
14,49

66,40
70,90

53
6

Итого за прием пищи:

620

20,27

23,50

87,69

609,14

Сборник
рецептур

10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 12-18 лет МОУ
' ' \ч

У тв е р ж д а ю

vж

Д иректор

т
Ч Ж /С - S .

1яоУ ,

ТЖ
,а>

__ :__ Х>>ПЖ~-----X -у. ~ч X__ ;___ ____ ____ 1.___ ___________________
Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

Пищевые вещества
Белки, г

■

Д Энергети-ческая
ценность, ккал
Углеводы, г

Жиры, г

У >

№ рецеп­
туры

Сборник
рецептур

Завтрак

ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ или ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ)
№1

100

0,5

0,1

1,01

6,0

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ № 259

250

14,30

20,50

53,40

406,00

259

0,20
3,95

0,00

15,00
21,15

58,00

685

0,50

116,33

6

ЧАЙ С САХАРОМ № 685

200

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

50

Итого за прием пищи:

600

18,95

21,06

90,56

586,33

1

2011

10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся врзрасгной группы 12-18 лет МОУ
•

/

У тв е р ж д а ю

/