Примерное 10-ти дневное меню
для обеспечения бесплатным
двухразовым питанием
обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья, детей-инвалидов
возрастной группы 7-11 лет
1О-ти дневное меню для обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья, детей - инвалидов возрастной группы 7-11 лет МОУ
/
f. >'
/
/У/ 'AVtv?" ^ТоЛа - •
V, ,гШ лр&о*
Утвержд;
■ {/«ИГ«5 \
Директор
12. 01.20
1 день
_____ . Л , ______________________ __________________ ____________
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки,г
Жиры, г
Углеводы, г
----Энергети-ческая № рецеп
туры
ценность, ккал
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МОЛОЧНАЯ ОВСЯНАЯ ВЯЗКАЯ ТТК№302
200
7,13
9,20
34,40
210,20 ТТК №302
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ №6
50
3,95
0,50
21,15
116,33
6
35/5/10
5,80
8,00
11,60
147,00
3
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ № 379
200
3,16
2,66
15,94
100,60
379
Итого за прием пищи:
500
20,04
20,36
83,09
574,13
11,60
183,60
72
58,0
___________ «
241,60
26,60
685
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И СЫРОМ №3
Полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ №72
100
9,60
11,60
ЧАЙ С САХАРОМ № 685
200
0,20
0,0
Итого за прием пищи:
300
9,80
11,60
15,0
2017
10-ти дневное меню для обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья, детей - инвалидов возрастной группы 7-11 лет МОУ
Согласовано
1СОВЭНО
Утверждаю
'
/у
Директор Кисел
/Директор
IH
Утверждаю
'
//«><£
///< £
i §о
'
•" h,Jh.
■ 'V
Согласовано^
- чл
Директор Киселев Д.Г.
12.01.2026 v S .A -
-------------------^
'oa°v;-o> ^
----------------------------------------------- Масса
Прием пищи, наименование блюда
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Энергетй-ческая № рецеп
ценность, ккал
туры
Углеводы, г
Сборник
рецептур
Завтрак
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (ПОМИДОР СОЛЕНЫЙ или ПОМИДОР
СВЕЖИЙ) № 27
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ № 492
60
0,6
0,0
1,4
8,0
27
200
15,10
18,00
30,20
345,80
492
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ №53
200
0,30
0,00
16,00
66,40
53
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ №7
50
3,13
0,50
20,63
99,00
7
Итого за прием пищи:
510
19,13
18,50
68,23
519,20
Полдник
БЛИНЧИКИ ( ОЛАДЬИ) С ПОВИДЛОМ № 13/14
СОК ФРУКТОВЫЙ (ЯБЛОЧНЫЙ) №389
Итого за прием пищи:
•
70/30
2,2
4,2
18,6
121,2
200
0,20
0,20
16,50
112,70
290
2,40
4,40
35,10
233,90
13/14
389
0
10-ти дневное меню для обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями
&
здоровья, детей - инвалидов возрастной группы 7-11 лет МОУ
/■
'
Согласовано
Утверждаю
::.Х"
, Кг>Гс.' о. '
Директор Киселёв Д1
12.01.2026
________________ -■
-_________________________ _____ ___ ___
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
■\ - и,, 'ey
^ А-______
х •
’ '080 У у /'
Эне ргети-ческая >ь№ рецеп
туры
ценность, ккал
Сборник
рецептур
Завтрак
БЛЮДО ИЗ РЫБЫ (РЫБА,ТУШЕНАЯ В ТОМАТЕ С ОВОЩАМИ
№229 или КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ ТТК№106)
90
9,1/11,60
11,6/11,80
10,9/13,0
142,3/159,00
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С МАСЛОМ №310
160
3,04
4,50
24,55
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ №686
200
0,30
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ №6
50
3,95
0,50
Итого за прием пищи:
500
16,39/18,89
16,6/16,8
229/106
2017
151,40
310
2017
15,20
60,00
686
2011
21,15
116,33
6
71,8/73,9
Полдник
470,03/486,73
«I
РА С С О Л ЬН И К Л Е Н И Н Г РА Д С К И Й ТК № 54-ЗС
200
4,72
5,76
13,60
125,60
ЧА Й С С А Х А РО М ТК № 685
Х ЛЕБ П Ш Е Н И Ч Н Ы Й № 6
200
30
0,20
2,37
0,00
0,30
15,00
14,49
58,00
70,90
Итого за прием пищи:
430
7,29
6,06
43,09
254,50
IK J№54тг
685
ТТК № 6
2022
2011
10-ти дневное меню для обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья, детей - инвалидов возрастной группы 7-11 лет МОУ
----/
Утверждаю
f -f.
. \-.Д> .-./''"О'’ K(tfQ У„0 ■ '
Согласой|а:нб£1^ ( ^ о ^ о
Директор Кио
ф
12. 01.2026
'
mПрием
m ’
Wпищи, наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
— ---------Энергети-ческая № рецеп
туры
ценность, ккал
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ РИСА И ПШЕНА ДРУЖБА С МАСЛОМ
№175
160
10,86
11,92
27,76
206,00
175
30/20
5,00
4,40
25,20
156,00
2
2017
ЧАЙ С САХАРОМ №685
200
0,20
0,00
15,00
58,00
685
2011
ФРУКТЫ СВЕЖИЕ (ЯБЛОКО) №338
120
0,60
0,60
14,30
68,40
338
2017
Итого за прием пищи:
530
16,66
16,92
82,26
488,40
11,5
29,1
19^2,7
154
53
БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ №2
Полдник
ЛАПШЕВНИК С ТВОРОГОМ С СОУСОМ МОЛОЧНЫМ №154
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ №53
Итого за прием пищи:
130/20
8,2
200
0,30
0,00
16,00
66,40
8,50
11,50
45,10
259,10
350
10-ти днев||0^р«ню для обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья, детей - инвалидов возрастной группы 7-11 лет МОУ
Утверждаю
' ' ■'■
‘"''См.:
.7NC/Tи /ГЧоЛ
\ Slir,’.
jjj*
Согласовано
S i’.-.
О /ДО
Lpei^Op
Директор КиоеЛе
№оу,
S
Ns4
"Чйч
^
-
12.01.2026
6 день
---- у •1 -V---- ----
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
8>v v»7
Энергети-ческая № рецеп
ценность, ккал
туры
Сборник
рецептур
Завтрак
160
7,20
8,70
33,81
211,64
181
35/5/10
5,80
8,00
11,60
147,00
3
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ № 379
200
3,16
2,66
15,94
100,60
379
ФРУКТЫ СВЕЖИЕ (ЯБЛОКО) №338
120
0,60
0,60
14,30
68,40
338
Итого за прием пищи:
530
16,76
19,96
75,65
527,64
КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ №181
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И СЫРОМ №3
2017
2017
Полдник
IK
Щ И И З С В Е Ж Е Й К А П У С ТЫ ТК № 5 4 -1C
200
4,64
5,60
5,72
92,16
Ч А Й С С А Х А Р О М И Л И М О Н О М № 686
200
0,30
0,00
15,20
60,«00
1Г
686
Х Л ЕБ П Ш Е Н И Ч Н Ы Й № 6
30
2,37
0,30
14,49
70,09
ТТК№ 6
Итого за прием пищи:
430
7,31
5,90
35,41
222,25
2022
2011
10-ти дневное меню для обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья, детей - инвалидов возрастной группы 7-11 лет МОУ
■
Согласовано
Утверждаю
/ л С?
' Директор n*4
Директор Кисел
12.01.2026
,v 't.'уХТи s, <-r0 ^
>
V
9 день
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
J г— -.
Энергети-ческая № рецеп
ценность, ккал
туры
Сборник
рецептур
Завтрак
КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ ПТИЦЫ С СОУСОМ ТОМАТНЫМ
№294/363
90/30
11,30
12,10
14,60
205,60
294/363
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ №203
150
3,70
5,70
28,20
195,70
203
2017
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ №686
200
0,30
0,00
15,20
60,00
686
2011
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ №6
30
2,37
0,30
14,49
70,90
6
Итого за прием пищи:
500
17,67
18,10
72,49
532,20
Полдник
Щ И ИЗ С В Е Ж Е Й К А П У С Т Ы ТК № 5 4 -1C
200
4,64
5,60
5,72
92,16
К О М П О Т И З С У Х О Ф РУ К Т О В ТК №5*3
200
0,30
0,00
16,00
66,40
1J4. .лУДЧ—
1п
53
Х Л ЕБ П Ш Е Н И Ч Н Ы Й № 6
30
2,37
0,30
14,49
70,90
ТТК № 6
Итого за прием пищи:
430
7,31
5,90
36,21
229,46
2022
10-ти дневное меню для обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья, детей - инвалидов возрастной группы 7-11 лет МОУ
Утверждаю
5{.-%У\\
Ч
//А
НМ
Директор Кисэл е|
12.01.2026
Согласовано
/
ХШйГХгщI *■
Ifб~
'1иМ*
о.
директор
_:__-_____ .,.^а.
г. >Х^£ 82Л -*
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Ф ---------
Пищевые вещества
Жиры, г
Белки, г
Углеводы, г
Энергети-ческая № рецеп
туры
ценность, ккал
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ КУКУРУЗНАЯ С ТВОРОГОМ №653
200
7,8
9,0
30,2
225,8
653
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И СЫРОМ №3
50
5,80
8,00
11,60
147,00
3
ЧАЙ С САХАРОМ КАРКАДЕ №685К
200
0,20
0,00
9,20
42,00
685К
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ №6
50
3,95
0,50
21,15
116,33
6
Итого за прием пищи:
500
17,75
17,50
72,15
531,13
2011
Полдник
200
5,12
2,80
1,84
119,60
1 IV
ПГ'
2022
200
0,20
0,00
15,00
58,00
685
2011
Х Л ЕБ П Ш Е Н И Ч Н Ы Й № 6
30
2,37
0,30
14,49
70,90
ТТК № 6
Итого за прием пищи:
430
7,69
3,10
31,33
248,50
tJii
ivavjt ш ф
^
ш ппш
ivi/\iv/\r х л т т ш
Ч А Й С С А Х А РО М ТК № 685
п у гп
10-ти дневное меню для обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья, детей - инвалидов возрастной группы 7-11 лет МОУ
ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
б
ж
уг
ккал
249,67/252,17
250,46/250,66
1091,78/1093,88
7553,64/7570,34
Среднее значение за период
24,9/25,21
25,05/25,06
109,2/109,4
755,4/754,03
Соотношение пищевых веществ
1
1
4
Итого
Итого за период
-—
1
Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях / Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна. - М.:ДеЛи
плюс, 2017. - 543с.
Сборник рецептур и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах / Под ред. В.Т. Лапшиной. - М,:
Хлебпродинформ, 2004. - 640с.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для обучающихся образовательных организаций. Сборник технических нормативов. ФГФУ НЦЗД
Минздрава России, НИИ ГиОЗДиП / под редакцией член-корр. РАН, д.м.н., профессора В.Р. Кучмы - М.: Издатель Научный центр здоровья детей,
2016. - 560 с.
Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: Справочник. - М.: ДеЛи принт, 2008. - 276с. Скурихин И.М., Тутельян
В.А.
‘
«
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях / Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна. М.:ДеЛи принт, 2011. - 584с.
Сборник рецептур блюд и типовых меню для организации питания детей в образовательных организациях и организациях отдыха детей и их оздоровления (от 7 до 18 лет)/
Новосибирск 2022. - 584с.
