Примерное 10-ти дневное меню
для обеспечения бесплатным
питанием
возрастной группы 7-11 лет
«I
10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-11 лет МОУ
Утверждаю
Согласовано
/ДиррЦтой
Директор Кисел
~ ’• гп-
12.01.2026
^йф^авви'О'
Прием пищщ наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
■с/'ф. 4 * (oa°v ■ST Vr?
Энергети-ческая
рецепt!Sy
ценность, ккал ’ туры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МОЛОЧНАЯ ОВСЯНАЯ ВЯЗКАЯ ТТК№302
200
7,13
9,20
34,40
210,20 ТТК №302
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ №6
50
3,95
0,50
21,15
116,33
6
35/5/10
5,80
8,00
11,60
147,00
3
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ № 379
200
3,16
2,66
15,94
100,60
379
Итого за прием пищи:
500
20,04
20,36
83,09
574,13
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И СЫРОМ №3
2017
10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-11 лет МОУ
X,ct psii/fo
■W-\
0» котпАа ■
Согласрв^^^?.
Утверждаю
Директор Киселев Д .Г .>
12.01.2026
jg «•
2 день
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
--------*Фоп г —
Энергети-ческая № рецеп
ценность, ккал
туры
Сборник
рецептур
Завтрак
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ №2
60/2
0,9
0,1
5,1
24,4
ТЕФТЕЛИ С РИСОМ (говядина) С СОУСОМ ТОМАТНЫМ
№307/363
90/30
10,90
10,90
13,50
205,60
307/363
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ (ГАРНИР) №303
150
3,99
4,50
17,72
125,90
303
ЧАЙ С САХАРОМ № 685
200
0,20
0,00
15,00
58,00
685
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ №7
50
3,13
0,50
20,63
99,00
7
Итого за прием пищи:
582
19,12
16,00
71,95
512,90
2
2011
10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-11 лет МОУ
/■ ' ,S-’’irT0*«Dr(b$'У,~ Уо ну*У у/уУ "
■■Прием пиши, наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
" V />..■
Г -----------Энергети-ческая № рецеп
ценность, ккал
туры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ РИСА И ПШЕНА ДРУЖБА С МАСЛОМ
№175
160
10,86
11,92
27,76
206,00
175
30/20
5,00
4,40
25,20
156,00
2
2017
ЧАЙ С САХАРОМ № 685
200
0,20
0,00
15,00
58,00
685
2011
ФРУКТЫ СВЕЖИЕ (ЯБЛОКО) №338
120
0,60
0,60
14,30
68,40
338
2017
Итого за прием пищи:
530
16,66
16,92
82,26
488,40
БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ №2
«
10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-11 лет МОУ
* > > > ' < > , . . . . .
Х
. '» Ж
'Л
.. .
•
•
у.
.. ■ ■ / -
1
0»
Утверждаю
Согл асовано
К о тг^ б л
’
\
о%
Директор Киселев Д.Г.
_________
12.01.2026
6 день
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
* ' Ш ovV
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
' «У
Энергети-ческая № рецеп
ценность, ккал
туры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ №181
160
7,20
8,70
33,81
211,64
181
35/5/10
5,80
8,00
11,60
147,00
3
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ № 379
200
3,16
2,66
15,94
100,60
379
ФРУКТЫ СВЕЖИЕ (ЯБЛОКО) №338
120
0,60
0,60
14,30
68,40
338
Итого за прием пищи:
530
16,76
19,96
75,65
527,64
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И СЫРОМ №3
2017
2017
I
10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-11 лет МОУ
Утверждаю
, СОГР5
' f f n$ Л-V*
'° ч с,
>кого.
/ С о гл а б о 'в а й ^ ^ ^ с
/ f Директор 7>
Директор К и с е л е а Д г Г ^ / ^ _ * Ж |
12.01.2026
* Г
к \
Прием пищи, наименование блюда
yv-~7s.
.Уи
И,со&
—
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
чу- ■£,->
S э{
'
1
S'".
* wc*$«>
Энергети-ческая № рецеп
ценность, ккал
туры
Завтрак
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ ( КАПУСТА КВАШЕНАЯ №3 или ИКРА
КАБАЧКОВАЯ №88
60
0,90
4,30
3,75
57,70
3/88
90/30
9,00
8,70
20,20
205,60
455/363
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ (ГАРНИР) №303
150
3,99
4,50
17,72
125,90
303
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ №53
200
0,30
0,00
16,00
66,40
53
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ №6
30
2,37
0,30
14,49
70,90
6
Итого за прием пищи:
560
16,56
17,80
72,16
526,50
КОТЛЕТА РУБЛЕНАЯ С БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТОЙ
(говядина) С СОУСОМ ТОМАТНЫМ № 455/363
Сборник
рецептур
10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-11 лет МОУ
Утверждаю
■
W..0'>
/4Ъ > с
■, •'у &
Л- s'**- >Ти$
^о, о <$>
q fa
J
тасовано -
5 £ y'I
директор
Директор Киселев Д.Г.
12. 01.2026
‘
аь;' 41 ■
to
о
7>* •
*0*0,
8 день
Прием пищи, наименование блюда
Масса
тгорции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергети-ческая № рецепценность, ккал
туры
Сборник
рецептур
Завтрак
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ или ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
№1
60
0,41
од
0,84
5,0
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ № 259
ЧАЙ С САХАРОМ № 685
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ №6
200
200
50
11,92
0,20
3,95
18,10
0,00
0,50
45,30
15,00
21,15
305,00
58,00
116,33
Итого за прием пищи:
510
16,48
18,7
82,29
484,3
1
259
685
6
2011
10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-11 лет МОУ
'ОЬЩё-q f ..
..,..-0'KOToMj
orp.aji
Утве ржд а ю
§fsf,
Директор Киселе!
Ifflik
9 день
NS£:;V.''
г
Прием пиши, наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
>у
Эиергети-ческая № рецеп
туры
ценность, ккал
Сборник
рецептур
Завтрак
КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ ПТИЦЫ С СОУСОМ ТОМАТНЫМ
№294/363
90/30
11,30
12,10
14,60
205,60
294/363
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ №203
150
3,70
5,70
28,20
195,70
203
2017
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ №686
200
0,30
0,00
15,20
60,00
686
2011
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ №6
30
2,37
0,30
14,49
70,90
6
Итого за прием пищи:
500
17,67
18,10
72,49
532,20
10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-11 лет МОУ
1 ' -ч£( г''.
Согласовано
Утверждаю
/ .
,
Директор
Д иректо^ис^лев^^
\
ч О; Прием пищи, наименование блюда
ТЙасса
порции
Пищевые вещества
Углеводы, г
Жиры, г
Белки,г
ос
' ;,‘л * (oaO^jf ГУТ---------Энергети-ческая № рецеп
туры
ценность, ккал
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ КУКУРУЗНАЯ С ТВОРОГОМ №653
200
7,8
9,0
30,2
225,8
653
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И СЫРОМ №3
50
6,70
6,30
17,10
149,85
3
ЧАЙ С САХАРОМ КАРКАДЕ №685К
200
0,20
0,00
9,20
42,00
685К
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ №6
50
3,95
0,50
21,15
116,33
6
Итого за прием пищи:
500
18,65
15,80
77,65
533,98
2011
10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-11 лет МОУ
ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Итого
б
ж
Уг
ккал
177,5/180
178,79/178,99
757,5/759,67
5169,31/5186,01
Среднее значение за период
17,7/18,0
17,9/17,9
75,8/76
516,9/518,6
Соотношение пищевых веществ
1
1
4
Итого за период
!
Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях / Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна. - М.:ДеЛи
плюс, 2017. - 543с.
Сборник рецептур и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах / Под ред. В.Т. Лапшиной. - М.:
Хлебпродинформ, 2004. - 640с.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для обучающихся образовательных организаций. Сборник технических нормативов. ФГФУ НЦЗД
Минздрава России, НИИ ГиОЗДиП / под редакцией член-корр. РАН, д.м.н., профессора В.Р. Кучмы - М.: Издатель Научный центр здоровья детей,
2016. - 560 с.
Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: Справочник. - М.: ДеЛи принт, 2008. - 276с. Скурихин И.М., Тутелыщ
В.А.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях / Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна. М.:ДеЛи принт, 2011. - 584с.
